Arrière-petit-neveu de vigneron, descendant de la dynastie des Wuischpard, Philippe Bovet se découvre à 18 ans une affinité pour la viticulture. Maître caviste, œnologue et viticulteur diplômé, il ose l’indépendance en 2002, en reprenant l’ancien domaine viticole familial situé à 450 mètres d’altitude sur la commune de Givrins, située entre le lac Léman et le pied du Jura. Il cultive actuellement 10 hectares de vignes et 15 cépages différents. L’artisan-vigneron figure parmi les premiers vignerons à avoir planté du Viognier et du Chenin Blanc en Suisse. Ses vins sont régulièrement récompensé dans des concours nationaux et internationaux.