En amont du village de Bursins, le domaine du Château le Rosey est surplombé par quatre hectares et demie de vignes s’étendant en pente douce vers les premiers contreforts boisés du Jura. Bâti sans doute au début du XIIIè siècle sous la forme d’un carré savoyard, incendié en partie, blessé par les guerres, transformé, agrandi, le château a subi de multiples transformations au cours des siècles, jusqu’à sa restauration récente. L’ensemble du domaine est certifié Bio Inspecta. Dans le verre, le Château Le Rosey propose six vins blancs, mais aussi un Rosé de Gamay, un vin effervescent rosé, et enfin sept vins rouges, allant du Pinot Noir au Gamaret, au Garanoir ou à la Syrah, élevés en fûts de chêne.

Garanoir Barrique 1er Grand Cru

Robe robe rouge rubis intense

Notes de prune mûre, de figues et une finale en réglisse et cacao

À savourer avec la chasse ou une viande mijotée

CHF 35.- / 75cl