Niché dans le village de Bursins, le Domaine Delaharpe est géré depuis quatre générations par la famille Menthonnex. Il est réparti sur douze parcelles, entre Vinzel et les Coteaux de Vincy. Au total, la Cave est couronnée par huit hectares de vignes où le Chasselas règne en maître, puisqu’il représente à lui seul 60% de la surface totale. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Soucieux de l’environnement, le Domaine Delaharpe se lance aujourd’hui une reconversion en culture biologique. Les noms des vins sonnent forts les origines celtes de Yann Menthonnex. Ainsi, nous avons entre autres le Chasselas Menhir, la Céleste ou la Cuvée des Druides.

Nos 3 vins coups de coeur

Clos du Château Vieilles Vignes

Vin blanc élaboré à partir de Chasselas

Belle minéralité. Arômes fruités de petites fleurs

À savourer en apéritif ou avec des mets au fromage

CHF 13.75 / 75cl

La Céleste Grand Cru Vinzel

Assemblage de Sauvignon, Chardonnay et Païen vieilli en fût de chêne

Explosion de fruits, de citron vert et de mangue, avec une touche de sureau et de cassis

À savourer avec des crustacés, des asperges ou un fromage bleu

CHF 27.25/ 75cl

La Cuvée des Druides

Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Gamaret

Nez puissant de fruits des bois, d’épices, de cacao et de bois de santal 

À savourer avec la chasse, un tajine ou un fromage de brebis

CHF 29.25 / 75cl

Découvrez toute la gamme du Domaine Delaharpe lors du Festival du Vin

Informations pratiques

Domaine Delaharpe
Rue de l’Église 11
1183 Bursins
021 824 22 30
yannmenthonnex@hotmail.com
www.domainedelaharpe.ch

Horaires

Tous les jours sur rendez-vous ou samedi de 10h à 13h

Informations pratiques

Domaine Delaharpe
Rue de l’Église 11
1183 Bursins
021 824 22 30
yannmenthonnex@hotmail.com
www.domainedelaharpe.ch

Horaires

Tous les jours sur rendez-vous ou samedi de 10h à 13h

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