En 2020, l’aventure commence pour la famille Sother lorsqu’elle devient propriétaire de deux domaines viticoles dans le canton de Vaud: le Château de Malessert et le Domaine du Manoir. L’équipe est alors constituée de membres de la famille et de professionnels, tous passionnés du vin, de sa culture à la dégustation. 

La famille Sother souhaite dynamiser et développer la viticulture vaudoise et ses produits tout en restant attachés à l’Histoire du canton, dont ces 2 domaines en sont le creuset et la révélation, tant par leur position géographique, leur architecture que leur viticulture. 

Au Domaine du Manoir, on vinifie deux vins, un Rosé de Gamay et un Assemblage rouge de Gamay, Merlot, Gamaret et Garanoir. Au Château de Malessert, on retrouve un Chasselas 1^er Grand Cru, récompensé par une médaille d’argent au concours Decanter 2022, ainsi que la Cuvée 996, un Chasselas minérale et onctueux.