La Maison Hammel est fondée à Rolle en 1947 par Jakob Hammel et Charles Rolaz. D’abord négoce de vins, l’entreprise rachète de prestigieux domaines et devient à son tour productrice de vins fins.   La Maison rolloise encave la récolte de près de 250 hectares de vignes, dont un tiers est issu de Domaines en propriété dans les cantons de Vaud (La Côte et Chablais) et Valais, ainsi qu’en Bourgogne, le solde étant constitué de Domaines commercialisés en exclusivité pour la Suisse.

En tout, ce ne sont pas moins de 25 cépages qui sont cultivés. Ils représentent une impressionnante gamme vinifiée qui va des vins secs aux confidentiels liquoreux. Ces vins sont récompensés par les plus hautes distinctions dans les concours nationaux et internationaux.

Parmi ces crus réputés, on citera les fleurons les plus célèbres :

– DOMAINE DE CROCHET à Mont-sur-Rolle (la Côte)
– DOMAINE DES CAILLATTES à Tartegnin (La Côte)
– CLOS DU CHÂTELARD à Villeneuve (Chablais)
– DOMAINE DU MONTET à Bex (Chablais)
– CLOS DE LA GEORGE et L’OVAILLE à Yvorne (Chablais)
– DOMAINE DE LA MURAZ à Sion (Valais) 

En France, la société est propriétaire du DOMAINE DES VAROILLES à Gevrey-Chambertin, véritable joyaux de 10 hectares, principalement en Grands Crus (Charmes-Chambertin) et en 1ers Crus (Le Clos des Varoilles, Monopole – La Romanée, Monopole et Champonnets).

Vous l’aurez compris, la Maison Hammel compte aujourd’hui parmi les producteurs les plus renommés de Suisse. 

 

Nos 3 vins coups de coeur

In Exelcis Blanc

Sélection parcellaire de cépages nobles de la Maison Hammel

Nez intense de tilleul, de fleurs blanches et de pamplemousse rosé

À savourer en apéritif ou avec une viande blanche

CHF 15.50/75cl

Chasselas Grand Cru – L’Ovaille 1584

Robe est brillante, jaune pâle avec des reflets verts

Notes intenses de petites fleurs, de fruits jaunes et de noisettes

À savourer à l’apéritif ou avec des fruits de mer ou du fromage

CHF 25.50 / 75cl

Cuvée Charles-Auguste Grand Cru – Domaine de Crochet

Merlot, AOC La Côte, élevé en fût de chêne

Robe grenat profond. Arômes de poivre blanc, cèdre et réglisse avec une note de fruits noirs

À savourer avec un gigot d’agneau ou un risotto aux champignons

CHF 39.80 / 75cl

Découvrez les vins de la Maison Hammel lors du Festival du Vin

Informations pratiques

Hammel, Terres de vins
Les Cruz
1180 Rolle
021 822 07 07
office@hammel.ch
www.hammel.ch 

Horaires

Du lundi au jeudi de 7h15 à 12h et de 13h15 à 17h
Le vendredi de  de 7h15 à 12h et de 13h15 à 16h

Informations pratiques

Hammel, Terres de vins
Les Cruz
1180 Rolle
021 822 07 07
office@hammel.ch
www.hammel.ch

Horaires

Du lundi au jeudi de 7h15 à 12h et de 13h15 à 17h
Le vendredi de  de 7h15 à 12h et de 13h15 à 16h

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