Mettons le cap sur Lavigny pour découvrir la Cave Joëlle & Famille Rossier, réunissant depuis l’an dernier la Cave du Chaffard et le Domaine des Remans. Le domaine de la famille Rossier s’étend sur 9 hectares de Lavigny jusqu’à Féchy. L’encépagement est essentiellement couvert par les Chasselas « Grand Cru » mais réserve aussi de belles spécialités comme le Pinot Gris et le Charmont. Une large gamme de vins rouges ainsi qu’un rosé d’assemblage complètent la gamme de vins. Le domaine conçoit également des eaux-de-vie. Le domaine dispose de deux salles de réception & séminaire pour des dégustations, des séances privées, des anniversaires ou fête de fin d’année. Le travail de la famille Rossier est récompensé par la certification « Vaud Oenotourisme ».

Nos 3 vins coups de coeur

Domaine du Grandpré
Chasselas

Belle fraîcheur avec des notes florales et des arômes de tilleul

À savourer à l’apéritif ou avec une raclette

CHF 10.- / 70cl

Gamaret-Garanoir
Assemblage de cépages rouges

Fruité et gras, avec un côté animal et une bouche ronde

À savourer avec un poisson ou une viande rouge

CHF 15.- / 75cl

Passerillé

Assemblage de Pinot Gris, Gewurztraminer et Sauvignon

Vin doux au nez complexe, citronné avec une côté sucre miel

À savourer avec du foie gras ou un dessert

CHF 25.- / 50cl

Découvrez toute la gamme de vins de la Cave Joëlle & Famille Rossier lors du Festival du Vin

Informations pratiques

Cave Joëlle & Famille Rossier
Chemin de Renolly 14
1175 Lavigny
021 808 72 17
sante@jf-rossier-vins.ch
www.jf-rossier-vins.ch

Horaires

Accueil au Domaine des Remans à Lavigny:

du lundi au vendredi de 7h à 19h et le samedi de 9h à 12h

Accueil à la Cave du Chaffard à Aubonne:

du lundi au jeudi de 17h à 19h

Cave Joëlle & Famille Rossier
Chemin de Renolly 14
1175 Lavigny
021 808 72 17
sante@jf-rossier-vins.ch
www.jf-rossier-vins.ch

Horaires

Accueil au Domaine des Remans à Lavigny:

du lundi au vendredi de 7h à 19h et le samedi de 9h à 12h

Accueil à la Cave du Chaffard à Aubonne:

du lundi au jeudi de 17h à 19h

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