Chateau de Crans - Festival du Vin

CHÂTEAU DE CRANS

Le Château de Crans a été érigé sur une colline surplombant le Lac Léman, en 1765 par Antoine Saladin. Après sa maîtrise fédérale de caviste en 2012, Gilles Pilloud reprend les rênes du domaine du Château de Crans. Le vignoble, pour sa part, s’étend aujourd’hui sur une superficie de 12,7 hectares. 10.7 hectares de vignes sont présents devant le Château et jusqu’au bord du lac et 2 autres hectares en direction de Nyon.

Les vins du domaine sont répartis en deux collections: « Terroir » et « Antoine Saladin ». La collection Terroir est composée de cépages typiques de la région tels que le Chasselas et le Gamay, qui sont également les plus anciens du domaine. L’élevage se fait principalement en cuve, afin de privilégier la fraicheur et la typicité de chaque cépage.

La collection Antoine Saladin rend hommage à l’homme à l’origine du Château de Crans. La collection Antoine Saladin réunit les spécialités allant des vins blancs arômatiques aux rouges principalement élevés en barrique de chêne. Ces vins raffinés et élégants sont la signature haut de gamme du domaine.

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