En amont du village de Bursins, le domaine du Château le Rosey est surplombé par quatre hectares et demie de vignes s’étendant en pente douce vers les premiers contreforts boisés du Jura. Bâti sans doute au début du XIIIè siècle sous la forme d’un carré savoyard, incendié en partie, blessé par les guerres, transformé, agrandi, le château a subi de multiples transformations au cours des siècles, jusqu’à sa restauration récente. L’ensemble du domaine est certifié Bio Inspecta. Dans le verre, le Château Le Rosey propose six vins blancs, mais aussi un Rosé de Gamay, un vin effervescent rosé, et enfin sept vins rouges, allant du Pinot Noir au Gamaret, au Garanoir ou à la Syrah, élevés en fûts de chêne.

Nos 3 vins coups de coeur

Chasselas Vieilles Vignes

Vinification sur lies et foudre en chêne

Belle fraîcheur aromatique avec notes de feuilles de cassis, de figues fraîches et d’agrumes

À savourer à l’apéritif ou avec un poisson en sauce

CHF 19.- / 75cl

Alizarine

Gamay à la robe rouge violine claire

Gouleyant et fruité. Arômes de cassis, de framboise et de cerise

À savourer à l’apéritif, avec un plateau de charcuterie ou une viande rouge

CHF 14.50 / 75cl

Garanoir Barrique 

Robe robe rouge rubis intense

Notes de prune mûre, de figues et une finale en réglisse et cacao

À savourer avec la chasse ou une viande mijotée

CHF 28.- / 75cl

Découvrez toute la gamme de vins du Château Le Rosey lors du Festival du Vin

Informations pratiques

Château Le Rosey
Chemin du Rosey 6
1183 Bursins
021 824 09 00
florian.davesne@lerosey.ch
www.lerosey.ch

Horaires

Sur rendez-vous

Informations pratiques

Château Le Rosey
Chemin du Rosey 6
1183 Bursins
021 824 09 00
florian.davesne@lerosey.ch
www.lerosey.ch

Horaires

Sur rendez-vous

Share This