Niché dans le village de Bursins, le Domaine Delaharpe est géré depuis quatre générations par la famille Menthonnex. Il est réparti sur douze parcelles, entre Vinzel et les Coteaux de Vincy. Au total, la Cave est couronnée par huit hectares de vignes où le Chasselas règne en maître, puisqu’il représente à lui seul 60% de la surface totale. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Soucieux de l’environnement, le Domaine Delaharpe se lance aujourd’hui une reconversion en culture biologique. Les noms des vins sonnent forts les origines celtes de Yann Menthonnex. Ainsi, nous avons entre autres le Chasselas Menhir, la Céleste ou la Cuvée des Druides.

La Cuvée des Druides

Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Gamaret

Nez puissant de fruits des bois, d’épices, de cacao et de bois de santal 

À savourer avec la chasse, un tajine ou un fromage de brebis

CHF 35.00 / 75cl